Picnic Permanente
è un laboratorio conviviale,
basato a Firenze.
Picnic gourmet, dinner club,
eventi intimi, pensati per unire persone,
sapori e idee in contesti ogni volta diversi.
Senza formalità, ma con cura.
un ‘idea di cibo naturale
e contemporaneo
Chez PICNIC PERMANENTE le verdure sono croccanti, le salsine sanno di Asia, gli ingredienti sono semplici ma nobilitati da contrasti inaspettati.
Puoi trovare un sacco di spezie di cui probabilmente ignoravi l’esistenza - spoiler: ti rapiranno il cuore-, pensare “questo lo ripropongo anche io alla prossima cena” e addirittura soprenderti ad esclamare: “hey ma il tofu non sa di cartone!”
Non è una cucina esclusivamente vegetariana, ma un modo consapevole di cucinare: verdure, legumi, erbe diventano protagonisti, mentre gli ingredienti animali – quando presenti – restano dettagli misurati, pensati per completare l’insieme.
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“L’ho chiamato PICNIC PERMANENTE, perché il picnic è una scusa bellissima per stare insieme senza formalità — e perché non ha bisogno di stagioni, né di prati: può succedere ovunque, anche intorno a un tavolo, anche d’inverno. - Quando l’incontro è sincero, il picnic diventa uno stato d’animo.”
È stato davvero un momento speciale: non mi aspettavo di riuscire a organizzare una cosa così bella a casa mia.
Senza di Simona non ce l’avrei mai fatta a organizzare la festa che è stata: è stata davvero bravissima. Grazie!
Rosanna M.
“Simona ha davvero capito come far sentire bene le persone. Non è solo cucina, è un piccolo viaggio”
Maira B.
“Un picnic semplicemente MEMORABILE, curato e inaspettato. Ogni pacchettino una sorpresa”
Marco V.
“La cosa che più mi ha colpito è la conoscenza di Simona su come rendere una cena completamente diversa dal solito, semplicemente inserendo combinazioni inaspettate.”
Martina S.
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