Picnic Permanente
è un laboratorio conviviale,
basato a Firenze.
Picnic gourmet, dinner club,
eventi intimi, pensati per unire persone,
sapori e idee in contesti ogni volta diversi.
Senza formalità, ma con cura.
un ‘idea di cibo naturale
e contemporaneo
Chez PICNIC PERMANENTE le verdure sono croccanti, le salsine sono sorprendenti, gli ingredienti sono semplici e nobilitati da contrasti inaspettati.
Puoi trovare un sacco di spezie di cui probabilmente ignoravi l’esistenza - spoiler: ti rapiranno il cuore-, pensare “questo lo ripropongo anche io alla prossima cena” e addirittura arrivare ad esclamare: “hey ma il tofu non sa di cartone!”
Non è una cucina esclusivamente vegetariana, ma un modo consapevole di cucinare: verdure, legumi, erbe diventano protagonisti, mentre gli ingredienti animali – quando presenti – restano dettagli misurati, pensati per completare l’insieme.
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“L’ho chiamato PICNIC PERMANENTE, perché il picnic è una scusa bellissima per stare insieme senza formalità — e perché non ha bisogno di stagioni, né di prati: può succedere ovunque, anche intorno a un tavolo, anche d’inverno. - Quando l’incontro è sincero, il picnic diventa uno stato d’animo.”
È stato davvero un momento speciale: non mi aspettavo di riuscire a organizzare una cosa così bella a casa mia.
Senza di Simona non ce l’avrei mai fatta a organizzare la festa che è stata: è stata davvero bravissima. Grazie!
Rosanna M.
“Simona ha davvero capito come far sentire bene le persone. Non è solo cucina, è un piccolo viaggio”
Maira B.
“Un picnic semplicemente MEMORABILE, curato e inaspettato. Ogni pacchettino una sorpresa”
Marco V.
“La cosa che più mi ha colpito è la conoscenza di Simona su come rendere una cena completamente diversa dal solito, semplicemente inserendo combinazioni inaspettate.”
Martina S.